Park Golf

Pro hlasování je nutné se Přihlásit

Park Golf

Roudničská 730, Hradec Králové

Kuchyně: česká, mezinárodní

Otevřeno: 7–22, po–čt, 7–23, pá–so, 7–22, ne

+420 777 572 244

Panoramatická restaurace s krásným výhledem. Golfové hřiště a škola, personál má vstřícný vztah nejen ke sportovcům. Čerstvé a sezonní suroviny, příjemná atmoséra. Podpora lokálních farmářů. Sezonní kuchyně.
Láznička Petr
Láznička Petr

Rád se v myšlenkách vracím do časů, kdy gastronomie ještě nebyla hra čísel, fakturací, kalkulací, profitu a ztráty... nýbrž čirá a poctivá snaha vytěžit z produktů, jenž nám příroda v ten daný čas nabízí, jen to nejlepší. Možná právě proto se snažím dávat prostor místním farmářům a protěžovat tak jejich produkty. Občas to má ovšem i svá úskalí. Náš obor je časově velice náročný, proto je dobře, když máte kolem sebe fajn lidi, kteří vám tvoří takovou náhradní rodinu. Já to štěstí mám.

 

2 roky zástupce šéfkuchaře Sovovy Mlýny, Praha

1 rok zástupce šéfkuchaře Pitlochy golf club, Skotsko

4 roky zástupce šéfkuchaře Chateau St. Havel

2 roky šéfkuchař Park Golf Hradec Králové

Načítám ....