Lovecká chata

Pro hlasování je nutné se Přihlásit

Rezervovat
Lovecká chata

Masarykova 602, Hluboká nad Vltavou

Kuchyně: česká, česká moderní, regionální, zvěřina

Otevřeno: 11–22, po–so, 11–21, ne

+420 387 006 200

Dřevěné trámy, vzdušný prostor a na jídelním lístku bažanti, jeleni, daňci a další zvěřina. Vždyť jsme jen kousek od Šumavy! Ubytování v komfortních pokojích. Kuchyni vládne známý chef Pavel Minář.
Pudil Martin

Hlavním šéfkuchařem restaurace Lovecká chata v LH Parkhotel Hluboká je mladý a talentovaný Martin Pudil, člen národního týmu kuchařů a cukrářů ČR. Je držitel mnoha ocenění a zlatý medailista z Culinary Challenge Singapur 2018. Martin Pudil se již od dětství rád věnoval a zajímal o přípravu pokrmů proto při volbě povolání šel za svým cílem. V roce 2010 zvítězil v kategorii juniorů v soutěži Kuchař roku. Díky tomu se poznal s Romanem Paulusem a byl vyzván aby s ním cestoval do Budapešti na Global Chefs Challenge 2011 jako jeho commi. Krátce poté 2012 přišla nabídka na práci v restauraci Alcron, která v témže roce získává svoji první michelinskou hvězdu v ČR. Martin Pudil zde poznává nové technologie, pracuje s luxusními surovinami a je součástí zajímavá týmové práce. Po všech stránkách velká škola. Po Praze se vrátil do Jižních Čech, do kraje pro něj blízkého, kde v pozici šéfkuchaře v restauraci Lovecká chata a v restauraci La Cave, v rámci hotelové sítě LH Hotels & Resorts  posouvá úrovně gastronomie vzhůru.

Vyberte si z volných termínů

Vyberte si z volných termínů

Načítám ....