Lovecká chata
Masarykova 602, Hluboká nad Vltavou
Kuchyně: česká, česká moderní, regionální, zvěřina
Vlastnosti: farmářské produkty, parking, salónek, zahrádka
Otevřeno: 11–22, po–so, 11–21, ne
Příjemný otevřený prostor s dřevěným krovem, slunečnou terasou. Zvěřinu i klasické české chody nabízejí i v netradičním pojetí. „Pokud k nám cestujete z dálky, můžete se ubytovat v přilehlém Parkhotelu s komfortními pokoji nebo si dopřát relax v našem wellness.“ Kuchyni vede známý chef Pavel Minář & tým, pravidelně připravují změny na jídelním lístku.
Minář Pavel
Hlavním šéfkuchařem restaurace Lovecká chata v LH Parkhotel Hluboká je zkušený a talentovaný Pavel Minář, člen národního týmu kuchařů a cukrářů ČR. Je držitel mnoha ocenění a zlatý medailista z Culinary Challenge Singapur 2018. Pavel Minář se již od dětství rád věnoval a zajímal o přípravu pokrmů, proto při volbě povolání šel za svým snem. V roce 2005 se setkal s tehdejším šéfkuchařem hotelu Dvořák v Táboře s Martinem Svatkem s nímž navázal úzkou spolupráci. Jejich společné působení ho nasměrovalo k dalším profesním krokům. Mezi roky 2009 a 2018 vedl dvě restaurace, po kterých se rozhodl pro spolupráci s LH Hotels & Resorts s.r.o.. Nyní společně se svým týmem působí v Lovecké chatě a LH Parkhotelu v Hluboké nad Vltavou, kde přetváří klasické české chody do modernějšího zpracování a dává jim tak nový rozměr.
Načítám ....