Havlíčkova 1680/13, Praha 1, Nové Město
Kuchyně: italská
Vlastnosti: bezbariérová, farmářské produkty, se psem
Otevřeno: 8.30–23.30, po–út, 8.30–24, st, 8.30–23.30, čt–so, 9–22.30, ne
Bistro s autentickými italskými delikatesami, které pečlivě vybírá majitel a šéfkuchař Riccardo Lucque. Vše se tu točí kolem velmi zvláštní XO trouby. Nachází se v budově, která proslula jako jedno z nejznámějších pražských lahůdkářství v poválečné éře. Čerstvé těstoviny, domácí chléb, bio produkty od malých dodavatelů, nezapomenutelné saláty, voňavé sýry a uzeniny.
Šéfkuchařem Linky a autorem podepsaným pod jejím menu je Lukáš Sedláček. Lukáš 6 let působil v restauracích skupiny Ambiente, ale vždy ho lákalo pracovat pro Riccarda Lucqueho a jeho restaurace. Od roku 2010 se mu sen splnil a začal pod vedením šéfkuchaře Tomáše Černého pracovat v restauraci La Finestra. Po třech letech pak přešel do naší La Bottega Tusarova, kde spolu s Radkem Hasmanem vedl nejen bistro, ale i catering. Lukáš je talentovaný mladý kuchař, který je budoucností nejen naší firmy, ale i celé české gastronomie.
Načítám ....