Augustine Restaurant

  • 1.3 Jídlo
  • 1.5 Obsluha
  • 1.6 Interiér
  • 790 Kč Cena

Pro hlasování je nutné se Přihlásit

Augustine Restaurant

Letenská 12, Praha 1, Malá Strana

Kuchyně: mezinárodní, regionální, česká moderní

Otevřeno: 6.30–23, po–pá, 7–23, so–ne

+420 266 112 280

Citlivě renovované prostory Augustiniánského kláštera nabízejí soukromí i nevtíravý luxus v restauraci, baru, atriu i přilehlých dalších prostorách schoulených v tomto tajemném skvostu Malé Strany. Pokrmy jsou kreativní, sezonní a čerstvé. Mají i vlastní pivo!
Fichtner Marek
Fichtner Marek

Šéfkuchař Marek Fichtner je znám svou filozofií, kdy rád využívá čerstvé lokální suroviny. Spolu se svým týmem Vám nabízí to nejlepší z evropské i české kuchyně, a to vždy v elegantní a moderním pojetí. Zkušenosti sbíral na luxusních zámořských lodích, kde se vypracoval až na pozici Executive Chef. Dále působil v Saudské Arábii v hotelu Al Faisaliah by Rosewood, kde měl tu čest vařit dokonce i pro královskou rodinu. Jeho další kroky vedly přes stáže v nejlepší restauraci na světě Noma v Kodani a ve švýcarském luxusním hotelu The Dolder Grand zpět do České republiky, konkrétně do hotelu Kempinski, odkud se po 6 leté zkušenosti dostal do Augustine Restaurant. V roce 2015 a 2016 Marek figuroval coby jeden z porotců v kulinářské show MasterChef.

 

Načítám ....