Grand Restaurant Festival finančně podpoří projekt UNICEF zaměřený na terapeutickou výživu pro děti, které z důvodu podvýživy a tíživých životních podmínek nemohou přijímat normální stravu.

Jeden “Balíček” Plumpy’Nut stojí pouhých 8,75 Kč. Je založen na bázi arašídové pasty, cukru, rostlinného oleje, odtučněného mléka, obohacen o vitamíny a stopové prvky.

Organizátoři Grand Restaurant Festivalu 2020 pošlou 1 Kč z každé degustace festivalu na projekt UNICEF, zaměřený na terapeutický balíček “Plumpy’ Nut" pro podvýživené děti. Celkovou částku navíc organizátoři na samém konci ještě zdvojnásobí! Pokud chcete akci podpořit na přímo i Vy, můžete přispět na účet:

11771177/0300, variabilní symbol: 792

 

Co je Plumpy'Nut a jak zachraňuje dětské životy?

Plumpy'Nut je výživná terapeutická výživa s vysokým podílem proteinů, která dokáže zachránit život dětem strádajícím akutní podvýživou, jejichž organismus je příliš slabý pro podávání normální stravy. Má velmi vysoký obsah kalorií, což znamená, že dítě získá spoustu energie i z velmi malého množství.

Tato kompletní terapeutická strava je založená na bázi arašídové pasty, cukru, rostlinného oleje, odtučněného mléka a obohacená o vitaminy a stopové prvky. Arašídové máslo je bohatým zdrojem vitaminu E a vitaminu B. Plumpy'Nut je snadno stravitelný a podporuje rychlý přírůstek hmotnosti. Poskytuje kalorie a základní živiny, které obnovují a udržují tělesnou hmotnost u těžce podvyživených dětí. Je vhodný pro děti od 6 měsíců věku a může se podávat i dospělým.

Každá dávka je připravena k okamžité konzumaci bez použití vody. Na rozdíl od terapeutického mléka může být tato terapeutická výživa podávána bez předchozí přípravy, doma pod dohledem matky nebo jiného člena rodiny. Plumpy'Nut tak umožnil ambulantní léčbu pro většinu dětí trpících těžkou akutní podvýživou. Díky zavedení tohoto přípravku se počet podvyživených dětí snížil a míra zotavení se výrazně zvýšila: léčba podvýživy je díky terapeutické výživě Plumpy'Nut rychlejší a efektivnější.

Směs Plumpy'Nut vyvinuli společným úsilím francouzský pediatr André Briend a potravinářský inženýr Michel Lescanne v roce 1996. Složení Plumpy'Nut odpovídá definici OSN pro terapeutickou výživu určenou k okamžité spotřebě (RUTF). UNICEF jej spolu s OCHA (Evropská organizace pro koordinaci humanitární pomoci) úspěšně testovalo v roce 2007 během hladomoru v Nigeru. Licenci na výrobu vlastní francouzská firma Nutriset.

Na základě studií univerzit Duke University a University of North Carolina UNICEF přímo podpořil vznik lokální výroby Plumpy'Nut v Africe (mj. v Malawi, Senegalu, Etiopii a DRC Kongo). Díky této podpoře se nyní terapeutická výživa vyrábí v blízkosti míst, kde je nejvíce potřeba, z místních surovin a se zapojením místních pracovníků, což zároveň poskytuje možnost obživy nejchudším rodinám.

Výhody směsi Plumpy'Nut:

• dlouhá trvanlivost (2 roky)
• odolnost vůči vysokým teplotám
• jednoduchá přeprava a skladování
• možnost přímé spotřeby bez nutnosti tepelné úpravy a rizika kontaminace závadnou vodou
• hygienická konzumace přímo z obalu

1 balení terapeutické výživy Plumpy'Nut o hmotnosti 92 g pro těžce podvyživené dítě stojí 8,10 Kč a obsahuje 2 100 kJ (500 kcal).

Pro léčbu podvyživeného dítěte stačí 2 – 3 sáčky denně po dobu 6–8 týdnů.

 

28. ledna 2019: Holčička ve vesnici Nabiedouo na severovýchodě Pobřeží slonoviny. © UNICEF/Dejongh

 

2. listopadu 2019: Holčička se léčí s těžkou akutní podvýživou ve zdravotnickém středisku ve městě Saná v Jemenu. © UNICEF/Huwais

 

29. března 2019: Sedmiměsíční holčička Saamatou Bangou ve zdravotnickém centru ve městě Fada N’gourma ve státě Burkina Faso. © UNICEF/Asselin

 

18. června 2017: Zásoby terapeutické výživy Plumpy'Nut jsou uloženy ve skladu humanitární pomoci UNICEF ve městě Hudajdá v Jemenu. © UNICEF/Ghassan

 

18. července 2019: Pracovnice UNICEF dává Plumpy'Nut čtrnáctiměsíční Adut, která strádá těžkou akutní podvýživou ve městě Aweil v Jižním Súdánu. © UNICEF/Wilson

 

Tříletý Pierre, který se narodil ve Středoafrické republice, patří mezi děti, které UNICEF zachránil díky výživě Plumpy'Nut. Pierre trpěl těžkou akutní podvýživou, ve 3,5 letech vážil pouhých 9 kilogramů. Když se s ním jeho otec dostal do 12 kilometrů vzdálené nemocnice, byl Pierre v kritickém stavu. Po intenzivní desetidenní léčbě chlapec zesílil a mohl být propuštěn domů. © UNICEF/Donaig Le Du

 

Ženy třídí arašídy při lokální výrobě terapeutické stravy Plumpy'Nut ve městě Addis Abeba v Etiopii. © UNICEF/Ose