Aquarius Restaurant
Tržiště 19, Praha 1, Malá Strana
2. února 2020, 12 hodin

Alchymist Grand Hotel & Spa, Aquarius Restaurant nabídne šéfkuchařovo špičkové kulinární pojetí „nesplněného snu“ všech alchymistů, farmaceutů a chemiků. Těšte se na chutě, které ještě neznáte! S Pavlem Maurerem prožijete genius loci tohoto zajímavého místa na Malé Straně.

Menu

• Cuvée Gold Brut
• Gratinovaná ústřice – šampaňský sabayon, bylinky
• Humrový bisque – marinované krevety, zelenina
• Šafránové risotto – plátkové zlato, chips ze sýru Grana Padano
• Perlička – polenta, fenykl, mladá zelenina
• Pomerančové Crème brûlée – lesní plody