Holiday Inn Brno, Prominent

Pro hlasování je nutné se Přihlásit

Rezervovat
Holiday Inn Brno, Prominent

Křížkovského 20, Brno, střed

Kuchyně: mezinárodní, česká moderní

Otevřeno: 12–23, po–so

+420 543 122 111

Originální zpracování tradičních surovin vychází z původní české a moravské kuchyně. „Front cooking“ neboli dokončování pokrmu před zraky hosta za použití čerstvých bio potravin a bio surovin z lokálních zdrojů. Vyhřívaná venkovní terasa s dřevěnou palubou a s plachtami nad hlavou navozuje atmosféru lodní plavby a skvěle se hodí i pro soukromé nebo firemní akce.

Dufek Josef
Dufek Josef

Držitelem ocenění ze Světového poháru 2010 v Singapuru. Byl dlouholetým členem seniorského národního týmu kuchařů a cukrářů. 
 
Spoustu zkušeností nasbíral i během svých stáží v zahraničí. Od roku 2011 působí na pozici šéfkuchaře restaurace Prominent, Holiday Inn Brno. 
 
Vaření je jeho vášní, rád si pochutná na dobrém víně. 
 
Krédo Josefa Dufka: „Největší oceněním je pro mě spokojený host, který se k nám vrátí“.

 

 

 

Vyberte si z volných termínů

Načítám ....